题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
对于一个食品安全管理体系()实施控制,是不正确的说法
A.一种危害可由不止一个关键控制点
B.由操作性前提方案
C.必须含有关键控制点
D.可以没有关键控制点
提问人:网友zhangwei2018
发布时间:2022-01-06
A.一种危害可由不止一个关键控制点
B.由操作性前提方案
C.必须含有关键控制点
D.可以没有关键控制点
A.整合了国际食品法典委员会(CAC)制定的危害分析和关键控制点(HACCP)体系和实施步骤
B.危害分析有助于建立有效的控制措施组合,它是建立有效的食品安全管理体系的关键
C.对于已确定的危害是否需要组织控制, 本标准提供了判断并形成文件的方法
D.不允许组织实施由外部制定的控制措施组合
依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。
A.SSOP工艺规程和HACCP计划
B.OPRPS和HACCP
C.GMP、SSOP和卜IACCP
D.以上都不正确
A.识别环境因素
B.确定需要控制的重要环境因素
C.建立环境表现准则
D.依据这些准则评估环境表现
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