题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酵母利用葡萄糖进行的酒精发酵过程中，没有出现过的代谢产物是？

A.乙醇

B.乙酸

C.乙醛

D.丙酮酸

提问人：网友owen11 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

下列关于酵母代谢的说法错误的是()

A．酵母属酵母在无氧的条件下通过糖酵解途径将葡萄糖和果糖代谢为乙醇并释放出大量的热量

B．酵母属酵母在有氧的条件下通过糖酵解途径将葡萄糖和果糖代谢为乙醇并释放出大量的热量

C．酵母属酵母在有氧的条件下通过呼吸作用将葡萄糖和果糖代谢为水和二氧化碳，释放大量能量用于繁殖

D．发酵过程中，酵母只利用了1%的碳用来生长和和繁殖， 95%的碳转化成了酒精和二氧化碳，另外4%的碳转化成了其它的副产物。

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第2题

葡萄酒在发酵过程中将果糖转化成二氧化碳和（）

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第3题

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A.脱氧酮糖酸

B.糖酵解

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D.乙醛酸循环

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第4题

对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）

A. 麦芽糖

B. 异麦芽糖

C. 蛋白糖

D. 蔗糖

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第5题

阿司匹林的代谢产物中含有葡萄糖醛酸结合物,该代谢类型属于()

A.弱代谢作用

B.Ⅰ相代谢反应

C.酶抑制作用

D.酶诱导作用

E.Ⅱ相代谢反应

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第6题

酸奶制作的中使蛋白质凝固的物质为？

A、山梨酸

B、乙酸

C、甲酸

D、乳酸

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第7题

大肠杆菌在V.P.反应和甲基红实验中的反应分别为？

A、阳性，阳性

B、阴性，阴性

C、阳性，阴性

D、阴性，阳性

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第8题

硝酸盐还原菌通常属于？

A、专性好氧菌

B、专性厌氧菌

C、微好氧菌

D、兼性厌氧菌

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第9题

产甲烷菌在产能代谢过程中能够通过无氧呼吸生成甲烷，这一过程属于无氧呼吸中的具体哪一类？

A、铁呼吸

B、硫酸盐呼吸

C、硝酸盐呼吸

D、碳酸盐呼吸

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第10题

脱硫弧菌引起石油管道的腐蚀是因为产生了？

A、甲酸

B、硫化氢

C、硫酸盐

D、乙酸

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