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[主观题]

餐厅原料采购的组织形式有哪些？

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

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第2题

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第3题

采购管理是指餐厅为达到最佳经营效果和管理食品成本，对本餐厅所需的食品原料的采购质量、采购数量和（)进行有效管理的方法。

A、采购人员

B、采购方式

C、采购价格

D、采购种类

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第4题

什么是绿色餐厅，绿色餐厅的特点有哪些？

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第5题

为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为（)。

A.最低储存量

B.鲜活原料采购量

C.保险储存量

D.日需要量

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第6题

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