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[判断题]
反-2-王烯醛、糠醛都是啤酒中的醛类物质，它们来自于麦汁煮沸过程中的美拉德（Maillard)反应。（)
提问人：网友ty2020
发布时间：2022-06-04
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2-反-己烯醛和2-反-6-顺壬二烯醛分别是_______和_______中的特征香气化合物，它们以_______为前体物质生成。
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第3题
能发生银镜反应的物质（)。A.一定是醛类;B.分子中只有醛基;C.分子中有醛基;D.不是醛类就是葡萄糖
能发生银镜反应的物质()。
A.一定是醛类;
B.分子中只有醛基;
C.分子中有醛基;
D.不是醛类就是葡萄糖
第4题
下列说法中正确的是[ ]乙醛分子中所有原子都在同一平面上 B．凡能发生银镜反应的有机物都是醛 C．醛类既能下列说法中正确的是 [ ]乙醛分子中所有原子都在同一平面上 B．凡能发生银镜反应的有机物都是醛 C．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇 D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗O 2 的质量相等
A.乙醛分子中所有原子都在同一平面上
B.凡能发生银镜反应的有机物都是醛
C.醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇
D.完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗O 2 的质量相等
第6题
下列说法中正确的是 []乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 B．凡是能发生银镜反应的有机物都是醛 C．醛类下列说法中正确的是 [\]乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 B．凡是能发生银镜反应的有机物都是醛 C．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇 D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等
A.乙醛分子中的所有原子都在同一平面上
B.凡是能发生银镜反应的有机物都是醛
C.醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇
D.完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等
第8题
质谱分析中，醛类化合物裂解规律是：（1)分子离子峰较强；（2)易发生麦氏重排。在C1～C3醛中，生成稳定的______基峰
质谱分析中，醛类化合物裂解规律是：(1)分子离子峰较强；(2)易发生麦氏重排。在C1～C3醛中，生成稳定的______基峰，在高碳数直链醛中会形成______峰，芳香醛则易生成m/z=105的______峰。
第9题
可以被过碘酸氧化并形成双醛基的物质是A、含乙二醇的醇类物质B、含乙二醇的醛类物质C、含乙二醇的多
可以被过碘酸氧化并形成双醛基的物质是
A、含乙二醇的醇类物质
B、含乙二醇的醛类物质
C、含乙二醇的多糖类物质
D、含乙二醇的芳香烃类物质
E、含乙二醇的氨基糖苷类物质
