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[多选题]

凤香型风格是白酒符合醇香秀雅,具有和为主的复合香气;醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长的风味特点()

A.己酸乙酯

B.B 乙酸乙酯

C.C乳酸乙酯

D.D丁酸乙酯

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-01
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AB
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第1题
()型白酒:醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
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第2题
清香型白酒的感官评语为()。

A.清香纯正、醇甜柔和

B.自然协调,余味爽净

C.醇香秀雅、干润挺爽

D.诸味协调、尾净悠长

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第3题
()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。
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第4题
()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格

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第5题
下列关于兼香型白酒的描述正确的是()

A.酱浓协调,口味细腻悠长

B.闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满

C.各类香味复合统一,口味典雅

D.不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

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第6题
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。

A.绵甜爽净

B.香味协调

C.回味悠长

D.尾净爽口

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第7题
典型的浓香型白酒的风格应是()、()、(),(),具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气,入口(),(

典型的浓香型白酒的风格应是()、()、(),(),具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气,入口(),(),()。

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第8题
凤香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润,()为代表。
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第9题
芝麻香成品酒的感官描述为:清澈或微黄透明()

A.芝麻香突出

B.幽雅醇厚

C.甘爽谐调,尾净

D.具有芝麻香特有的风格

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第10题
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀,窖香浓郁(或称芳香浓郁),具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气,入口绵甜爽净,香味谐调,回味悠长。此题为判断题(对,错)。
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第11题
()的风格特点是以低级酯和高级醇为主要香气的一种白酒

A 凤香型白酒

B 浓香型白酒

C 酱香型白酒

D 清香型白酒

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