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[主观题]

不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（)。A、固体样品B、挥发性样品C、液体样品D、不挥

不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()。

A、固体样品

B、挥发性样品

C、液体样品

D、不挥发性样品

E、混合固体样品

提问人：网友nottcsad 发布时间：2022-01-06

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更多“不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（)。A、固体样…”相关的问题

第1题

不适合于用索氐提取法测定其中的总脂肪的样品是

A.不挥发性样品

B. 固体样品

C. 液体样品

D. 挥发性样品

E. 混合固体样品

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第2题

适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

A.固体样品

B.挥发性样品

C.液体样品

D.不挥发性样品

E.混合固体样品

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第3题

简述用索氏提取法测定肉中脂肪的主要操作过程。

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第4题

索氏提取法测定脂肪的含量，下列说法正确的是：

A.测定的是游离态脂肪

B.测定的是结合态脂肪

C.测得的是游离态和结合态的总脂肪

D.不能测定蛋品脂肪

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第5题

用索氏提取法测定鱼肉样品时，作为脂肪提取剂应选择（）。

A.乙醚

B.石油醚

C.甲醇

D.氯仿－甲醇

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第6题

用索氏提取法测定脂肪含量时，乙醚中如果有水或醇存在，会使测定结果偏高。（)

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第7题

用索氏提取法测定脂肪含量时，如果样品中有水或醇存在，会使结果（）

A.偏高

B.偏低

C.不受影响

D.无法确定

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第8题

用索氏提取法测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏（）（高或低或不变)。

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第9题

索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹

索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。

A.用滤纸检查抽提完全为止

B.虹吸产生后2小时

C.抽提6小时

D.虹吸20次

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第10题

索氏提取法所使用的抽提装置是（）；由（）三部分组成。用索氏提取法测定食品种脂肪含量时，若滤纸筒超过回流弯管，会造成测定结果偏（）；对于易结块的样品需加入海砂，其目的是（）。

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