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[判断题]

一杯奶茶从颜色、香味、茶味、口感、回甘和顺滑六大要素品尝（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-26

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第1题

哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感，酸中带甘，低度苦味，具独特的（）

A.酸味、醇味和香味

B.酸味、醇味和辣味

C.酸味、醇味和醋味

D.酸味、醇味和霉味

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第2题

美式咖啡的基础感官特征是( )

美式咖啡的基础感官特征是（)

A、看咖啡口感清爽、味甘、徽苦

B、奶香味浓郁

C、有绵密的奶沫

D、有丝滑的奶油味

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第3题

低咖啡因迪克森少校的风味描述（）

A.混合烟熏味、香醇黑巧和带有焦糖的微妙甜感

B.精心拼配的深度烘焙，顺滑与平衡的口感代表伴随令人愉悦的丰厚油脂，香味更凸显，口味更多元

C.曼妙的巧克力松露风味、柠檬酱口感、以及丝丝榛果回味。丰富、甘美的油脂，口感醇厚，香气浓郁

D.明亮迷人的黑莓香气与酸橙果汁感太妃风味和可可尾韵，曼妙柑橘花蕾香气

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第4题

大航海家的风味描述（）

A.香气四溢的柑橘果味、醇美的巧克力风味，太妃糖般甘甜余味

B.混合烟熏味、香醇黑巧和带有焦糖的微妙甜感

C.浓郁甜感和多元风味：焦糖、可可巧克力、麦芽糖、榛果香味，水果和花香的尾韵，一款层次丰富的中烘咖啡豆

D.曼妙的巧克力松露风味、柠檬酱口感、以及丝丝榛果回味。丰富、甘美的油脂，口感醇厚，香气浓郁

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第5题

一款优质的普洱茶熟茶不应该出现哪些口感？

A.甜绵顺滑

B.酸涩发苦

C.醇厚回甘

D.腥味霉味

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第6题

经典流芳茶评综述:汤色:汤色（）明亮。茶汤（）顺滑，回甘迅猛而（），口感平衡

A.嫩绿;甜柔;持久

B.金黄;甜柔;持久

C.金黄;苦涩;持久

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第7题

白毫银针是白茶中的珍品,其汤色浅杏黄,口感（）

A.清鲜爽口

B.涩重无甜

C.味涩回甘

D.滋味强浓

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第8题

正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好。

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第9题

永春佛手鲜叶大如掌，椭圆形，叶肉肥厚，关于其品质特征描述错误的____

A.茶条紧结肥壮、卷曲似海蛎干，色泽砂绿乌润

B.香气浓锐似香橼果香味

C.滋味清醇回甘

D.汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软。

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第10题

（）正确地品饮-一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好

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第11题

正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好（）

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