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[判断题]

品酒时产生偏爱先品评酒样的心理作用的现象称之为顺效应。（）

提问人：网友王静平 发布时间：2022-07-05

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第1题

品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。此题为判断题(对，错)。

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第2题

评酒时产生偏爱先品评酒样的心理作用，这种现象叫做负顺序效应（）

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第3题

品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做（)。

A、顺效应

B、顺序效应

C、后效应

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第4题

如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。此题为判断题(对，错)。

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第5题

顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。此题为判断题(对，错)。

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第6题

白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。

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第7题

为减少和防止顺效应的发生，每轮次品评的酒样不宜安排过多，一般以个酒样为宜（）

A.3

B.4

C.5

D.6

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第8题

尝酒时，酒进入口腔中味消失慢，当前杯酒样的味还没有完全消失时，又尝下一杯酒样，就会产生后效

应;尝酒尝的多了，嗅觉味觉变得迟钝，准确性逐渐降低，甚至变的无知觉，这种现象叫做()。

A.顺序效应

B.顺效应

C.后效应

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第9题

组织黄酒品评工作时，酒样的酒度应先低后高，香气先淡后浓。

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第10题

品酒时在同一轮酒中，把同一酒样，编为两个杯号，以测试品酒能力，称为“再现”。（)

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第11题

在同一轮酒中，有两杯或数杯相同的酒，以训练品酒师的识别能力，叫做再现品评。（)

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