农产品总酸度测定属于酸碱滴定，故除了酚酞外，还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。

A.甲基橙

B.酚酞

C.甲基红

D.溴甲酚绿

酸碱滴定中，考虑CO₂的影响，选用甲基橙比酚酞好，所以用NaOH测定甲酸含量时，应选用甲基橙。

A.总酸度

B.酚酞酸度

C.甲基橙酸度

D.强酸酸度

A.铬黑T

B.碱性酒石酸铜溶液

C.酚酞

D.甲基橙

糕点中总糖的测定中，选用的指示剂为()。

A.石蕊

B.甲基橙

C.酚酞

D.次甲基蓝

A.甲基橙

B.石蕊

C.中性红

D.酚酞