题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 肌原纤维蛋白对肉的乳化、嫩化、保水性和适口性都有较大的影响。 提问人:网友fengshu1117 发布时间:2022-01-07 参考答案 查看官方参考答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案