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[判断题]

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒差（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-26

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第1题

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。此题为判断题(对，错)。

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第2题

新酒在较长的贮存过程中，低沸点化合物如硫化物、醛类等，会逐渐挥发，新酒中的不愉快气味会逐渐减少，这就是通常所说的白酒老熟。（)

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第3题

白酒的贮存容器种类较多，陶瓷容器是传统贮酒容器之一。这类容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用。（)

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第4题

最适合白酒老熟的容器是陶坛。（)

最适合白酒老熟的容器是陶坛。()

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第5题

刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（）贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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第6题

白酒的老熟过程存在着（)与（)两种变化。

白酒的老熟过程存在着()与()两种变化。

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第7题

老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好。（)

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第8题

品尝单粮陈酒时，（)、（)是体现白酒老熟的重要标志。

品尝单粮陈酒时，()、()是体现白酒老熟的重要标志。

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第9题

最适合白酒老熟的容器时陶坛。此题为判断题(对，错)。

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第10题

白酒自然老熟的机理是什么？

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第11题

影响白酒老熟的因素有哪些？

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