题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

夏天到了，食品容易腐败。引起食物腐败的主要原因是（）

A.微生物大量繁殖

B.残留化学药物的污染

C.食物氧化变质

D.毒素污染

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-08

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第1题

引起食品腐败的主要原因是（)。（A)水分（B)微生物（C)紫外线（D)氧

引起食品腐败的主要原因是()。

(A)水分

(B)微生物

(C)紫外线

(D)氧

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第2题

下列描述不准确的是()

A.任何食品都有储藏期

B.腐败变质的食物对人体健康是有害的

C.腐败变质的食物可引起食物中毒

D.腐败变质的食物仍可部分食用

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第3题

引起各类食品腐败的主要微生物是什么？

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第4题

食品一旦污染了微生物，微生物很容易生长，从而导致腐败变质。我们把引起腐败变质的敏感性或倾向性称为()。

A.食品的易腐性

B.食品的腐败变质

C.食品的氧化酸败

D.食品的油酵

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第5题

什么是食品腐败变质简述微生物引起食品腐败变质的条件

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第6题

引起食品腐败变质的主要原因是（）

A.微生物污染

B.食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高

C.食物水分含量高

D.食物细胞壁被破坏

E.环境条件适合微生物生长繁殖

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第7题

引起食品腐败变质的主要原因是（）。A.水分B.微生物C.紫外线D.氧

引起食品腐败变质的主要原因是（）。

A.水分

B.微生物

C.紫外线

D.氧

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第8题

阅读下列材料，完成问题。暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败；生猪肉比煮熟的猪肉容易腐败；加盐的鱼阅读下列材料，完成问题。暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败；生猪肉比煮熟的猪肉容易腐败；加盐的鱼比鲜鱼存放的时间长。（）根据你得出的结论，请设计几种食品保鲜的方法

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第9题

引起食品腐败变质的微生物种类很多，一般可分为（)三大类。

引起食品腐败变质的微生物种类很多，一般可分为()三大类。

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第10题

肉、蛋类食品腐败变质后有恶臭味，是食物中下列哪一种成分分解引起的（）。A.碳水化合物B.

肉、蛋类食品腐败变质后有恶臭味，是食物中下列哪一种成分分解引起的（）。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.纤维素

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第11题

食品腐败变质包括以下四点：（1)食品的腐败变质原因;（2)食品腐败的危害;（3)食品腐败的条件;（4)

食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()

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