题目内容
（请给出正确答案）
A、营养素都可以被人体消化和吸收
B、膳食中营养素要种类齐全、数量充足、比例适当
C、吃和动是保持健康体重的关键
D、蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源
E、孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物
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食物的营养价值是指其所含营养素的种类、数量、相互比例及其能被人体消化、吸收、利用的程度。()
营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()
下列关于营养素概念叙述正确的是（）。
A.食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
B.营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
C.营养素分为42种，可分为6大类
D.人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
A.蛋白质是人体中含量最多的营养素
B.蛋白质是人体必不可少的营养素
C.异亮氨酸是人体的必须氨基酸
D.对于谷类食物而言，赖氨酸是限制氨基酸
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