河豚鱼含的有毒物质为河豚毒素。该说法是否正确（）

河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。()

A、河豚鱼含有的组胺

B、河豚鱼含有的毒素

C、河豚鱼中有毒金属

D、河豚鱼腐败变质

E、河豚鱼受到有毒物质污染

食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。

A、河豚鱼腐败变质

B、河豚鱼含有的组胺

C、河豚鱼中有毒金属

D、河豚鱼含有的毒素

E、河豚鱼受到有毒物质污染

对河豚鱼中毒不正确的描述是

A．河豚毒素是一种神经毒素

B．河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏

C．河豚鱼含毒素量随季节而变化

D．雌鱼毒性比雄鱼强

E．河豚鱼中毒发病急速

河豚鱼中含的河豚毒素是()。

A.一种过敏性物质，可引起过敏反应

B.导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素

C.较稳定的，煮沸可解毒

D.胃肠道毒素，引起腹泻

河豚鱼中含的河豚毒素是

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B、一种过敏性物质，可引起变态反应

C、较稳定，但煮沸可解毒

D、鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱

E、-种过敏性物质，不能引起变态反应

下列各项都是食品中的天然有毒有害成分，除了

A.河豚鱼中的河豚毒素

B.禽肉中的沙门菌

C.毒蕈中的毒肽

D.杏仁中的含氰甙

E.四季豆中的皂甙

河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是

A．导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B．一种过敏性物质，可引起过敏反应

C．较稳定，但煮沸可解毒

D．鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱

E．以上答案都错

A.河豚鱼中的河豚毒素

B.禽肉中的沙门菌

C.毒蕈中的毒肽

D.杏仁中的含氰甙

E.四季豆皂甙