题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造()
提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-06
A.墙壁、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内应光滑、不易积累污垢、易于清洁
B.窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料等造成污染
C.清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
D.地面应平坦光滑、无裂缝、并易于清洁、消毒,并有适当的措施防止积水
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生
D.蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生
D.蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰散落及水滴掉落的装置或措施
A.六防:防非工作人员或儿童接触医疗废物、防鼠、防蚊蝇、防蟑螂、防渗漏和雨水冲刷、盗窃
B.一易于:易于清洁和消毒
C.一避免:避免日光直射
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