题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）
A.维生素B12
B.维生素B6
C.维生素B2
D.维生素B1
E.维生素C
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-02-19
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A．维生素B12
B． 维生素B2
C． 维生素B2
D． 维生素B1
E． 维生素C
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第3题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（)。A．B族维
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
谷类加工过精、过细，损失较多的是()。
A．B族维生素
B．维生素C
C．维生素D
D．维生素E
E．胡萝卜素
第5题
烹调对食物营养价值的影响包括( )
A．谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B．动物性食物在烹调过程中蛋门质变性降低营养价值
C．上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B1
第6题
某患者夜间突发急腹症被送到某医院看急诊,初诊为急性胆囊炎。负责医生因自己年轻,怕担风险,未做任何处理,即让家属把患者送到20里外的中心医院就诊,延误了治疗时间,致使病人胆囊穿孔,中毒性休克。后虽经抢救挽救了生命,但医药费用去2万多元。对该医生的行为进行伦理评价时,应该主要考虑的是其是否做到了()
A．有利原则中的努力使患者受益的要求
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B．有利原则中的努力预防难以避免的伤害
C．有利原则中的对利害全面权衡，选择受益最大伤害最小的行动方案
D．不伤害原则中的不应发生有意的伤害
E．不伤害原则中的不给患者造成本可避免的各种损害
第7题
患者女,16岁,因“体检发现血压高1年”来诊。体检时血压135/98mmHg,无头痛、心悸等不适。从小怕热、易出汗,自12岁起出汗症状逐渐加重,常大汗淋漓,尤以夜间为重。母亲高血压病史。查体:T36.5℃,P86次/min,R24次/min,BP160/90mmHg;口唇无发绀;HR86次/min,律齐,各瓣膜区未及杂音;双手平举细震颤(-),双下肢无水肿。应排除的疾病有(提示:经治疗后,血压控制
A．皮质醇增多症
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B．原发性醛固酮增多症
C．肾性高血压
D．肾小球肾炎
E．消化性溃疡
F．甲状腺功能亢进症
第8题
患者男,27岁,因“发热、咳嗽伴呼吸困难3周”来诊。曾接受头孢菌素及环丙沙星治疗,症状无改善。患者单身,在旅馆中当服务员。查体:T38.8℃,P110次/min,R30次/min,BP110/58mmHg;双肺闻及捻发音及支气管呼吸音。血常规:Hb138g/L,WBC3.80×10/L,N0.80,L0.07,M0.11,PLT331×10/L;血生化:基本正常;痰抗酸杆菌涂片(-);SpO80%
A．肺结核
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B．肺脓肿
C．社区获得性肺炎
D．军团菌感染
E．肺孢菌肺炎
