题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。
果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。
A、11°
B、13°
C、15°
D、17°
提问人:网友17***580
发布时间:2022-01-06
A、11°
B、13°
C、15°
D、17°
A.—般含糖量较高的水果可用来制作果酒
B.适当加大接种量可以提高发酵速度,抑制杂菌生长繁殖
C.醋酸菌是嗜温菌,所以果醋发酵所需的最适温度较高
D.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
半甜型果酒的含糖量在().
A.7%以上
B.2.5% ~7%
C.0.5%~2.5%
D.2.5%以下
A.塑料门窗
B.铝合金门窗
C.木门窗
D.不锈钢门窗
A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差
B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显
A.未熟叶总糖和还原糖含量均较高,总氮和蛋白质含量较低,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差
B.生理成熟烟叶含糖量增低,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C.工艺成熟烟叶糖含量低,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D.过熟烟叶因养分进一步消耗,内在品质有所提高
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