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[主观题]

果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。

果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。

A、11°

B、13°

C、15°

D、17°

提问人:网友17***580 发布时间:2022-01-06
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第1题
果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料,酒中乙醇含量多数在()左右。

A.11°

B.13°

C.15°

D.17°

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第2题
果酒是以各种含糖量较高的谷物为原料,经发酵压榨酿制而成的。()
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第3题
关于“果酒、果醋的制作”实验,下列叙述错误的是()。

A.—般含糖量较高的水果可用来制作果酒

B.适当加大接种量可以提高发酵速度,抑制杂菌生长繁殖

C.醋酸菌是嗜温菌,所以果醋发酵所需的最适温度较高

D.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

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第4题
()的化学成分特点为含糖量较高,蛋白质较低,烟碱含量中等,为烤烟型、混合型卷烟的主要原料,也可供作斗烟丝的原料。

A.香料烟

B.烤烟

C.白肋烟

D.黄花烟

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第5题
果酒按含糖量划分的是()。

A.干酒

B. 低度果酒

C. 配制果酒

D. 山楂酒

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第6题
半甜型果酒的含糖量在().A.7%以上B.2.5% ~7%C.0.5%~2.5%D.2.5%以下

半甜型果酒的含糖量在().

A.7%以上

B.2.5% ~7%

C.0.5%~2.5%

D.2.5%以下

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第7题
丁酸乙酯是浓香型白酒的香气成份之一,其浓度较高时呈水果味()
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第8题
()是以聚氯乙烯树脂、改性聚氯乙烯或其它树脂为主要原料,添加适量助剂和改性剂,经挤压机挤出成各种截面的空腹门窗异型材,在根据不同的品种规格选用不同截面异型材组装而成

A.塑料门窗

B.铝合金门窗

C.木门窗

D.不锈钢门窗

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第9题
关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显

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第10题
关于成熟度与烟叶的化学成分,下列说法错误的是()。

A.未熟叶总糖和还原糖含量均较高,总氮和蛋白质含量较低,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.生理成熟烟叶含糖量增低,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量低,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所增加,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶因养分进一步消耗,内在品质有所提高

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