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[单选题]

做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）

A.人力资源管理

B. 经营计划管理

C. 经营指标管理

D. 营销策划管理

提问人：网友dugulang 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）

A.人力资源管理

B.经营计划管理

C.经营指标管理

D.营销策划管理

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第2题

货运站经营者应当依法加强安全管理，完善安全生产条件，健全和落实（）

A.安全生产责任制

B.企业管理责任制

C.效益管理责任制

D.经营生产责任制

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第3题

货运站经营者应当依法加强安全管理，完善安全生产条件，健全和落实（）。

A.安全生产责任制

B. 企业管理责任制

C. 效益管理责任制

D. 经营生产责任制

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第4题

餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

A.产品质量管理

B.经营效益管理

C.人力资源管理

D.工作秩序管理

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第5题

餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

A.产品质量管理

B. 经营效益管理

C. 人力资源管理

D. 工作秩序管理

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第6题

【多选题】餐饮经营效益管理的内容有

A.A经营计划管理

B.B经营指标管理

C.C经营策划管理

D.D设备设施管理

E.E餐具、用具管理

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第7题

直营连锁经营有效地克服了零售企业由于店址固定、顾客分散造成的单店规模小、经营成本高等缺点,使企业可通过统一的()形成规模效益。

A.销售管理

B.信息管理

C.标准化管理

D.企业管理

E.广告宣传

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第8题

供应商管理是企业供应管理中的一项重要内容，它在企业管理中占有举足轻重的地位。（)

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第9题

下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（)？

A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作

B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。

C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

D.严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

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第10题

供应商管理是企业采购管理中的一项重要内容，在企业管理中占有举足轻重的地位。（)A．正确B．错误

供应商管理是企业采购管理中的一项重要内容，在企业管理中占有举足轻重的地位。()

A．正确

B．错误

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