我国南方的维生素B1缺乏病发病率较高，原因是以精米为主食，且气候炎热潮湿，汗液中丢失的维生素B1较多。

由于维生素缺乏引起的疾病包括（）

A. 维生素D缺乏性佝偻病

B. 维生素D依赖性佝偻病

C. 维生素B₁缺乏症，又称维生素B缺乏病

D. 维生素C缺乏性干眼病

E. 维生素A缺乏性干眼病

由于维生素缺乏引起的疾病包括()

A. 维生素D缺乏性佝偻病

B. 维生素D依赖性佝偻病

C. 维生素B1缺乏症，又称维生素B1缺乏病

D. 维生素C缺乏性干眼病

E. 维生素A缺乏性干眼病

干眼病（）

A. 维生素B₁缺乏

B. 核黄素缺乏

C. 维生素A缺乏

D. 维生素C缺乏

E. 烟酸缺乏

维生素A缺乏的患儿经维生素A制剂治疗后夜盲恢复最慢。()

常见的碘缺乏病会引起地方性的（ ）。

A、克汀病

B、克山病

C、甲状腺肿

D、贫血

必需脂肪酸包括亚油酸和（）。

A、α-亚麻酸

B、β-亚麻酸

C、花生四烯酸

D、EPA

以下矿物质元素中，属于微量元素的是（ ）

A、钙、铁、硒

B、铁、镁、锌

C、锰、磷、锌

D、铜、碘、锰

（ ）为膳食中铁的良好来源。

A、牛奶

B、动物肝脏

C、苹果

D、蛋黄