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[多选题]

多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，常见抗氧化剂营养素包括（）

A.叶酸

B.铁

C.锌

D.维生素C和维生素E

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-18

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第1题

豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A、维生素B、矿物质C、抗营养因子D、豆类蛋白E、生

豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A、维生素

B、矿物质

C、抗营养因子

D、豆类蛋白

E、生物活性物质

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第2题

维生素B又名抗不育维生素和生物酚，是酚类化合物。具有抗氧化作用，对酸碱热很稳定。（)

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第3题

维生素D具有抗佝偻病作用，维生素E具有抗氧化作用。（)

维生素D具有抗佝偻病作用，维生素E具有抗氧化作用。()

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第4题

茶有关抗老养生的作用，其作用机理为：

A.茶多酚能高效清除自由基

B.茶叶具有丰富的维生素C和维生素E，它们都具有很强的抗氧化活性

C.茶叶多种氨基酸对防衰老也有一定作用

D.微量氟也预防老年性骨质疏松的作用。

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第5题

下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）

A．维生素A

B．抗脚气病因子

C．维生素E

D．锌

E．硒

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第6题

食用菌藻类富含膳食纤维，不饱和脂肪酸、多种维生素、多种矿物质和生物碱等多种活性成分的协同作用，使食用菌都具有良好的解毒，抗衰老、抗癌功效。（)

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第7题

食用菌藻类富含膳食纤维，不饱和脂肪酸、多种维生素、多种矿物质和生物碱等多种活性成分的协同作用，使食用菌都具有良好的解毒，抗衰老、抗癌功效（）

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第8题

下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。

A.维生素A

B. 抗脚气病因子

C. 维生素E

D. 锌

E. 硒

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第9题

下述维生素中，具有抗坏血病作用的是();具有抗赖皮作用的是();具有凝血作用的是( );具有强抗氧化作用的是( ); 严重缺乏导致夜盲症的是( )。

下述维生素中，具有抗坏血病作用的是（);具有抗赖皮作用的是（);具有凝血作用的是（);具有强抗氧化作用的是（); 严重缺乏导致夜盲症的是（)。

A、 V_c

B、 V_k

C、 V_E

D、 V_B3

E、 V_A

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第10题

关于维生素E的叙述哪项正确

A、是6-羟苯并二氢吡喃衍生物，极易被氧化

B、易溶于水

C、具有抗生育和抗氧化作用

D、缺乏维生素E，可产生癞皮病

E、主要存在于动物性食品中

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第11题

具有抗氧化和促进肝细胞膜蛋白质合成，从而修复和再生因药物导致的肝细胞膜受损，同时还具有平稳双降ALT/AST、直接和间接抗纤维化及抗炎等多种作用机制的药物是（）

A.水飞蓟素

B.熊去氧胆酸

C.多烯磷脂酰胆碱胶囊

D.双环醇片

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