关于淀粉叙述错误的是()
A.玉米淀粉为白色结晶粉末,显微镜下观察其颗粒成球状或多角形
B.糊化后的淀粉又称日化淀粉
C.淀粉常用于片剂的稀释剂、崩解剂
D.淀粉有很强的吸湿性
A.玉米淀粉为白色结晶粉末,显微镜下观察其颗粒成球状或多角形
B.糊化后的淀粉又称日化淀粉
C.淀粉常用于片剂的稀释剂、崩解剂
D.淀粉有很强的吸湿性
A.第1代主要以玉米淀粉等粮食为原料
B.第1.5代发酵以粮食碳源甘蔗、糖蜜等为原料
C.第2代乙醇发酵是以非粮糖质原料甚至以木质纤维素为原料
D.通过构建高效基因工程菌提高乙醇发酵效率是未来发展方向
关于淀粉酶的叙述,错误的是
A.淀粉酶是淀粉的内切酶
B.淀粉酶能水解淀粉a-1,6糖苷键
C.淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9~7.0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2十、Cl-
E.巨淀粉酶血症的患者,血淀粉酶高
关于淀粉酶的叙述,错误的是
A.淀粉酶是淀粉的内切酶
B.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
C.淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9~7.0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2 、C1-
E.巨淀粉酶血症的患者,血淀粉酶高
A、淀粉必须在近终点时加入
B、I2与淀粉的蓝色在热溶液中会消失,故不能在热溶液中进行
C、溶液的酸度必须为中性或弱碱性,否则显色不灵敏
D、淀粉指示液用量适当,一般为2~5mL(5g/L的溶液)
A.有α、β、γ三种
B.将脂溶性药物包嵌于环糊精分子空腔内,提高水溶解度
C.糊精是淀粉的降解产物
D.分子外部亲水
E.为中空圆筒形,内部成亲水性
A.为中空圆筒形,内部呈疏水性
B.有α、β、γ三种
C.环糊精是淀粉的降解产物
D.分子内部亲水
E.将脂溶性药物包嵌于环糊精分子空腔内,提高水溶解度
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