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[多选题]

餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容()

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准代号

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-07-28

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第1题

餐饮服务提供者采购食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验食品标签内容是否完整，标签是否标明了以下()等内容。

A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期

B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准代号

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第2题

餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：（)A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、

餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：()

A.食品的名称、规格、数量

B.生产批号、保质期

C.供货者名称及联系方式、进货日期

D.以上都是

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第3题

食品小作坊生产加工的预包装食品应当有标签。标签应当标明（)等信息。

A.食品名称

B.配料表

C.净含量和规格

D.食品小作坊名称

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第4题

预包装食品的标签必须标明（）A.名称、规格、净含量B.食品生产经营者名称C.生产日期D.保质期E.食品生

预包装食品的标签必须标明（）

A.名称、规格、净含量

B.食品生产经营者名称

C.生产日期

D.保质期

E.食品生产许可证编号

F.成分及配料。

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第5题

餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容()

A.食品的名称

B.食品的生产日期或生产批号

C.食品的成分或者配料表

D.保质期

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第6题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

A.名称、规格、数量

B. 供货者名称及联系方式

C. 生产批号、保质期

D. 进货日期

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第7题

餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度（)？

A.食品

B.食品洗涤剂

C.消毒剂

D.杀虫剂

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第8题

餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第9题

餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第10题

餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

A. 进货查验记录制度

B. B.采购记录制度

C. C.审核制度

D. D.发货记录

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第11题

餐饮服务提供者从生产加工单位或生产基地直接采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应当查验、

索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件。()

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