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[判断题]
当分散的液滴是油滴时，称为油包水型乳状液。（)
提问人：网友douliyoutang1
发布时间：2022-06-24
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第2题
下面对乳剂的叙述，正确的是()
A.也称乳浊液，是两种互不相溶的液相组成的均相分散体系
B.乳剂属于热力学不稳定体系
C.油成液滴分散在水中，称为油包水乳剂
D.水为分散相，油为分散介质，称为油包水型乳剂
E.乳剂不仅可以内服，外用，还能注射
第8题
下面关于乳化剂的说法正确的包括哪些？
A、乳化剂多为表面活性剂
B、乳化剂分子结构有共同的特点：一般是由亲油基和亲水基两部分组成的
C、乳化剂存在时, 有助于形成稳定的乳浊液
D、乳状液有两种类型: 一类是油分散在水中, 简称水包油型乳状液, 用 O/ W 表示; 另一类是水分散在油中, 简称油包水型乳状液, 用 W/ O 表示。
第9题
水和油可以形成两种不同类型的乳状液。一种是分散介质为水，分散相为油，称为__________________乳
状液，以符号____________表示；另一种是分散介质为油，分散相为水，称为油包水型乳状液，以符号___________表示；如牛奶、豆浆等是__________型乳状液，原油则是__________型乳状液。鉴别乳状液类型有____________、________________和_____________等方法。
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