题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
人体缺乏以下营养素（）对免疫的影响巨大。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素A/C/D
D.微量元素铁、锌、硒
提问人：网友欧阳灿
发布时间：2022-12-15
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A.降低人体免疫力
B.影响钙代谢
C.导致多种营养素缺乏
D.增加患心脑血管疾病的风险
E.增加患糖尿病的风险
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第2题
关于公共营养学的说法哪一个是正确的？()
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
第3题
关于不同人群的体重管理方案，以下说法正确的是（）
A．客户即使减到了理想体重，进入了巩固期，也避免吃甜点、油炸食物、零食等高糖高热量的食物
B．营养缺乏人群在减脂时，要坚持吃产品，保证人体所需的营养素与矿物质补充
C．在给亚健康人群做体重管理方案时，要保证优质蛋白的摄入，适当补充维生素C、B族维生素以及硒、锌等矿物质，增免疫，促代谢，抗疲劳
D．健康普通客户在刚开始用简餐代替米饭出现不适应，情绪暴躁时，可以置之不顾
第4题
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。
A.无机盐是人体不可缺少的营养素
B. 青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收
C. 锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高
D. 长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响
E. 碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育F . 各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物
第9题
()是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
第10题
下列有关人体神经调节、体液调节和免疫调节的叙述，错误的是（）
A.免疫系统可对癌变细胞进行监控和清除
B.在神经调节中反射弧是完成反射活动的结构基础
C.神经细胞、内分泌细胞和免疫细胞均可释放化学物质
D.幼年时缺乏甲状腺激素不会影响神经系统的发育
