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A.法律
B.法规
C.符合法律、法规和食品安全国家标准
D.食品安全国家标准
A.质量监督
B.食品药品监督管理
C.卫生行政
D.农业行政
A.产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求;《预包装食品标签通则》(GB77A8)、《食品标识管理规定》
B.产品执行标准的要求;《预包装食品标签通则》(GB77A8)
C.食品生产许可证审查细则的要求;《预包装食品标签通则》(GB77A8)
D.食品生产许可证审查细则的要求;《预包装食品标签通则》(GB77A8)、《食品标识管理规定》
A.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据,并向社会公布
B.以食用农产品为原料,经清洗、切配、消毒等加工处理,生产供直接食用食品的,可不用办理食品生产许可
C.从事生猪产品及牛羊等其他家畜的产品批发、零售的,应当依法取得食品经营许可
D.对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可
A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所购买和消费有质量保证的食品
B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清晰,是否仿冒知名品牌包装
C、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细
D、认准“QS”标识
A.采购不用查看和备案提供食材单位的食品生产许可证或食品流通许可证,食品进货不必索证验收,不用建立食品采购和验收记录,保证食物新鲜即可
B.禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物。禁止提供生冷拌菜。存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的应当充分加热。加热前应确认食品未变质。加热时中心温度应当高于70℃,未经充分加热的食品不得食用
C.食品及加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐饮具、熟食盛器应在食堂或专用清洗消毒间消毒,消毒后保洁存放,符合卫生标准。使用的洗涤剂应当符合国家规定的标准
D.留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100g
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