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第1题
儿童一般喜欢清淡、鲜嫩、色泽鲜艳、( )的食品。
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第2题
老年人喜欢()油轻、味厚、色泽鲜艳的食品。
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第3题
老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、()食品。
A. 色泽浓重
B. 甜脆单一
C. 易消化的确
D. 脆香辛辣
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第4题
大型宴会主位花形一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。
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第5题
个人卫生制度对服务员指甲的要求是女服务员可留长指甲。
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第6题
餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应遵守先女士后男士的分菜顺序。
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第7题
简答题 2、简述角色游戏的意义。(10分)
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第8题
简答题 1、简述角色游戏的社会性表现有哪些?(10分)
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