题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

香柠生打椰的出品杯是（）

A.700ml易拉罐

B.500ml易拉罐

C.500ml高透杯

D.500ml纸杯

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-16

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第1题

饮品杯贴代码中Jt代表什么半成品物料（）

A.水蜜桃果蓉

B.橙酱

C.西柚

D.生椰乳

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第2题

关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）

A.杯具造型与咖啡出品质量有关

B.杯具容量可作为选择依据

C.杯具厚度可作为选择依据

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第3题

关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）

A.杯具造型与咖啡出品质量有关

B. 杯具容量可作为选择依据

C. 杯具厚度可作为选择依据

D. 杯具材质与咖啡出品质量无关

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第4题

西瓜椰椰的沙冰倒入注塑杯中，液面控制在（）

A.少点

B.芝点

C.茶点

D.冰点

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第5题

出品比利时咖啡壶时，所使用的咖啡杯为（）。

A.意式杯

B. 单品杯

C. 花式杯

D. 马克杯

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第6题

出品比利时咖啡壶时，所使用的咖啡杯为（）

A.意式杯

B.单品杯

C.花式杯

D.马克杯

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第7题

请问拿铁（冰），出品的液面高度至哪一条刻度线（）

A.出品线1线

B.出品线2线

C.出品线3线

D.满杯刻度线

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第8题

中杯摩卡酷乐如何制作？如何出品？

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第9题

制作柠香鸡时，鸡肉要切成大小一致约3厘米的块状。

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第10题

EBL1560A研磨杯是（）

A.单层不锈钢

B.双层不锈钢

C.果汁杯

D.焙香杯

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第11题

出品员在出品时，需要注意以下哪些事项（)

A.检查杯型和温度是否与顾客要求一致、检查饮品是否有异物

B.检查杯身是否干净、破损、检查小料有无添加

C.封口膜是否封严、加盖是否完整

D.是否叫号出品(双手呈递饮品)

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