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[判断题]

直接与原辅材料、半成品和成品接触的人员在工作时间内不能在可能污染产品的身体部位使用外用物品，包括但不限于：带香味的化妆品、药品、指甲油等（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-31

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第1题

监区生产车间应设置中转仓，中转仓内存放的（）应分区域、分类别整齐有序放置。

A.原辅材料、半成品、成品

B. 原辅材料

C. 半成品

D. 成品

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第2题

与制药原料、半成品或成品直接接触的材料一般采用不锈钢。（)

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第3题

餐饮服务提供者用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识，存放区域分开设置。

A.原辅材料

B.半成品

C.成品

D.餐具

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第4题

《产品过敏原控制程序》要求：（)。

A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识

B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒

C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染

D.员工进入车间不得带入其他食品

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第5题

成品/半成品保护中，不锈钢材料可以与碳钢材料接触并存放在一起（）

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第6题

与原料、半成品、成品直接或间接接触的所有设备与用具，应使用安全、无毒、无臭味或异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制造。（）

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第7题

在流程中，所谓库存，可以是（）

A.材料、半成品、成品

B.文件

C.信息

D.人员、客户

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第8题

1.成本还原的对象是（）。

A.产成品的总成本

B.产成品所耗上步骤半成品成本

C.产成品所耗本步骤的直接人工与制造费用

D.产成品所耗本步骤材料

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第9题

“看板”是指跟单员在跟单过程中，按工艺要求，在规定的时间内对规定数量的商品进行品质检查。一般来说，可以通过（）方式进行。

A.成品生产的“看板”

B.外购的“看板”

C.半成品的“看板”

D.原（辅）材料的“看板”

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第10题

食品生产加工企业使用的与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用__材料制成（）

A.无毒

B.无味

C.易腐蚀

D.不易脱落

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第11题

所有的材料、原料、在制品、半成品、成品必须将良品与不良品分开（)

所有的材料、原料、在制品、半成品、成品必须将良品与不良品分开 ()

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