题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
2017年美国FDA通过了基因编辑的蘑菇和苹果认证，请问编辑什么基因？
A.多酚氧化酶
B.生长激素
C.红色荧光蛋白
D.果胶酶
提问人：网友aimeelu
发布时间：2022-01-07
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以下哪项如果为真，最能支持上述结论?()
A.研究发现，每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低
B.轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人
C.上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇
D.人体实际上无法自行合成麦角硫因，只能从食物中获取
