题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

培养基的配制程序为:

A.称量-溶化-调pH值-加琼脂溶化-过滤-分装

B.称量-调pH值-加琼脂溶化-过滤-分装

C.称量-溶化-过滤-调pH值-加琼脂溶化-分装

D.称量-加琼脂溶化-溶化-调pH值-过滤-分装

提问人：网友cyysxu 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

培养基的配制步骤

在培养基的配制过程中，应包括以下步骤()

A.溶化

B.调pH

C.加棉塞

D.包扎

E.培养基的分装

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第2题

食用菌原种培养基的配制操作技术。

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第3题

培养基的配制过程包括（）。

A、计算

B、量取

C、溶解

D、定容

E、调pH值

F、分装与封口

G、标识

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第4题

1. 简述培养基配制方法

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第5题

物理消毒灭菌法包括哪些方法？

A、热力灭菌法

B、辐射

C、滤过除菌

D、已上都是

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第6题

发酵生产中的主要污染源分为哪几类？

A、空气

B、人员

C、水

D、设备

E、原辅料

F、以上都是

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第7题

高速珠磨法的原理？

A、在超声波作用下，液体发生空化作(cavitaton)，空穴的形成、增大和闭合产生极大的冲击波和剪切力，使细胞破碎。

B、细胞和极细的研磨剂在搅拌桨作用下充分混合，珠子之间及珠子与细胞之间互相剪切、碰撞，促使细胞壁破裂，释放内含物。

C、细胞悬浮液在高压作用下从阀座与阀之间的环隙高速(可达到450m／s)喷出后撞击到碰撞环上，经过碰撞环的撞击后改变方向从出口管喷出，使细胞经历较高的流速下的剪切碰撞发生较大的变形，从而达到破碎细胞的目的。

D、以上都不对

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第8题

一般说来，能用于酶发酵生产的细胞应具备什么条件？

A、酶的产量高。

B、容易培养和管理。

C、产酶稳定性好。

D、利于酶的分离纯化。

E、安全可靠。

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