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[单选题]

专职执行粘发时要求（）操作

A.自行粘发

B.在线边操作边粘发

C.替岗离线粘发

D.以上都行

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-06

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ABCD

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长时间存放的米饭发粘后不能吃。（)

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第4题

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A.粘附破坏

B.内聚破坏

C.被粘物破坏

D.混合破坏

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第5题

（）时间段必须执行先粘发再上岗

A.开产前

B.外出返岗前

C.用餐后

D.以上都是

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第6题

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9、新鲜肉表面应强烈地发干，或者强烈地发湿发粘。

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第9题

肉类变质时，出现的现象有（)。

A.发粘

B.变色

C.霉斑

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第10题

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