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[单选题]

下面这款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯属于哪一类食品添加剂？下面这款巧克力中的大豆磷脂和聚甘油蓖麻醇酸酯属于哪一类食品添加剂？

A.乳化剂

B.增稠剂

C.抗氧化剂

D.被膜剂

提问人：网友wujianhui8 发布时间：2022-01-07
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第1题

A、豆磷脂

B、卵磷脂

C、普朗尼克

D、聚氧乙烯醚蓖麻油

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第2题
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第3题

A. 流平剂

B. 消泡剂

C. 防火剂

D. 防沉剂

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第4题

A、大豆

B、水稻

C、烟草

D、花生

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第5题
柠檬黄可以在馒头、花卷等发酵面制品中使用。
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第6题
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第7题
在肉制品中最常用的护色剂是（ ）

A、亚硝酸钠

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