题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括( )

A.铅

B.汞

C.镉

D.砷

E.铬

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是()A.陶瓷和搪瓷B.不锈钢C.玻璃制品D.以

主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是()

A.陶瓷和搪瓷

B.不锈钢

C.玻璃制品

D.以上均是

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第2题

铅镉溶出量

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第3题

有些颜色艳丽的陶瓷餐具遇热或在酸、碱中浸泡时容易有重金属溶出,它们是()。A.汞B.铁、锌C.铅、镉

有些颜色艳丽的陶瓷餐具遇热或在酸、碱中浸泡时容易有重金属溶出，它们是()。

A.汞

B.铁、锌

C.铅、镉

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第4题

所有的金属材料、许多陶瓷材料和部分高分子材料在固态下均为。

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第5题

常用的高温固化成膜涂料有( )

A．环氧酚醛涂料 B．水基改性环氧涂料 C．过氯乙烯涂料

D．有机氟涂料 E．聚酰胺环氧树脂涂料

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第6题

丙烯酰胺主要毒作用有( )

A．一般毒性 B．神经毒性 C．致畸性 D．致癌性 E．生殖毒性

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第7题

在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是()

A.还原糖

B.非还原糖

C.天门冬氨酸

D.谷氨酸

E.甘氨酸

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第8题

氯丙醇的主要毒作用器官有( )

A．肝脏 B．肾脏 C．脑组织 D．骨髓 E．肺脏

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第9题

食品干燥、脱水的方法主要有( )

A．日晒 B．阴干 C．喷雾干燥 D．减压蒸发 E．冷冻干燥

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第10题

食品加热杀菌的方法包括( )

A．巴氏杀菌 B．γ射线杀菌 C．加压杀菌

D．微波杀菌 E．紫外线杀菌

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