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[多选题]

食品冷藏链由环节组成（）

A.生产

B.销售

C.消费

D.运输

E.采收

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-03-02

参考答案

ABCD

解析：生产、加工、贮藏、运输、配送、销售、消费

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第1题

食品冷藏链包括如下环节：低温加工、低温运输、低温销售、低温贮藏。

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第2题

（）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

A.冷链物流

B.供应链物流

C.生产物流

D.销售物流

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第3题

水产品冷链流程是（）。

A.捕捞-预冷-包装-冷藏-运输-销售

B.捕捞-冷藏-包装-预冷-运输-销售

C.捕捞-包装-预冷-冷藏-运输-销售

D.捕捞-预冷-冷藏-包装-运输-销售

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第4题

冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。（)

冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。()

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第5题

冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输。（)

冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输。()

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第6题

住房的再生产过程由（）环节组成。

A.住房的生产

B.住房的分配

C.住房的销售

D.住房的流通

E.住房的消费

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第7题

按冷链物流的对象的存储、运输、销售的温度，可将冷链物流分为冷冻链物流和冷藏链物流。下列属于冷藏链物流的特点有（）。

A.食品贮存期长

B.多用于冷冻商品

C.一般在0-15℃流通贮存

D.能保留食品的营养价值及其鲜度

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第8题

除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖)，食品供应链还包括()

A.食品生产环节(生产和加工)

B.食品经营环节(销售和餐饮服务)

C.食品物流环节(贮存和运输)

D.以上都是

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第9题

豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。（)

豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。 ()

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第10题

食品链是指初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的哪些过程？（)

A.生产

B.加工

C.分销

D.处理

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第11题

资源税纳税环节应是（)。A．生产销售环节B．批发环节C．运输环节D．最终消费环节

资源税纳税环节应是()。

A．生产销售环节

B．批发环节

C．运输环节

D．最终消费环节

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