题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下哪些情形可能导致食物中毒（）

A、超负荷加工供应宴席

B、中午存放冷菜晚餐食用

C、改刀后冷菜存放专间外熟食冰箱内，次日食用

D、改刀后冷菜存放专间内熟食冰箱，次日回蒸食用

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-30

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第1题

以下哪些情形可导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（)

A.超负荷加工供应宴席

B.中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用

C.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用

D.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

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第2题

以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒（）

A．超负荷加工供应宴席

B．中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用

C．改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用

D．改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

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第3题

列车发生3人以上食物中毒现场处置：封存可能导致食物中毒的食物、原料及加工工具、设备（）

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第4题

列车发生3人以上食物中毒现场处置:封存可能导致食物中毒的食物、及加工工具、设备（）

A.原料

B.商品

C.食品

D.材料

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第5题

什么叫“问责制”，在土地管理中出现哪些情形可能导致问...

什么叫“问责制”，在土地管理中出现哪些情形可能导致问责？

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第6题

采用以下哪些办法加工海产品，可以预防食物中毒？（）

A.制作生冷拼盘时放辣椒

B. 生食

C. 制作生冷拼盘时适量加醋

D. 充分煮熟

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第7题

以下（）危险源需要公示。

A.冬季工地生活区洗澡可能导致的中风

B.深基坑施工可能导致的窒息

C.深基坑施工可能导致的坍塌、高处坠落

D.宿舍可能导致的火灾

E.食堂可能发生的食物中毒

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第8题

下列哪些原因可能导致电缆终端头或中间接头爆炸（）。

A.浸水

B. 导体连接不良

C. 制作不良

D. 超负荷运行

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第9题

以下（）危险源需要公示。

A.深基坑施工可能导致的坍塌、高处坠落

B.宿舍可能导致的火灾

C.食堂可能发生的食物中毒

D.冬季工地生活区洗澡可能导致的中风

E.深基坑施工可能导致的窒息

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第10题

以下哪些会导致细菌性食物中毒？（）

A．原料腐败变质

B．加工过程发生生熟交叉污染

C．从业人员带菌污染食品

D．食品未烧熟煮透

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第11题

以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（)

A.四季豆

B.野蘑菇

C.河豚鱼干

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