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[主观题]

某种食品添加剂具有防腐、护色等多种功能,根据CNS编码规则,该食品添加剂应有多个CNS编码。

提问人:网友suosuo 发布时间:2022-01-07
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第1题
每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

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第2题
以下哪些添加剂具有改善食品感官性状的功能:()。

A.着色剂

B.防腐剂

C.护色剂

D.甜味剂

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第3题
【单选题】下面有关食品添加剂的描述不正确的是?

A.食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质。

B.食品添加剂可以防腐保鲜,延长食品的贮存期

C.食品添加剂不能直接增加营养。

D.国家标准允许使用的食品添加剂不会对人体产生危害,所以添加到食品中总是安全的。

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第4题
食品添加剂的作用不包括()。A使食品始终保持原始的品质B改善食品的色、香、味等品质C满足食品加

食品添加剂的作用不包括()。

A使食品始终保持原始的品质

B改善食品的色、香、味等品质

C满足食品加工和防腐的需要

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第5题
已知某种食品添加剂A是不允许在食品B中使用,在食品B中检出食品添加剂A,说明该食品生产商滥用了食品添加剂。
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第6题
食品添加剂可能具有一种或多种功能,生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中()在标签上标示功能类别名称。

A.实际情况

B. 实际功能

C. 实际作用

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第7题
食品添加剂的作用是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。()

食品添加剂的作用是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。()

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第8题
根据食品添加剂的编码,01.001代表().

A.酸度调节剂

B. 乳酸

C. 柠檬酸

D. 亚铁氰化钾

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第9题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、昧以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质,食品添加剂分为以下哪两大类

A.天然食品添加剂

B.A+D

C.化合物添加剂

D.人工合成添加剂

E.食品防腐剂

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第10题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。

根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A. 知己知彼,百战不殆

B. 凡事预则立,不预则废

C. 仁者见仁,智者见智

D. 己所不欲,勿施于人

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