题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于酒店食品安全的第一负责人叙述正确的是哪项？（)

A.店长

B.运营经理

C.餐厅主管

D.厨师长

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-06

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第1题

酒店每年必须定期开展消防安全演练，下列叙述正确的是哪项（)？

A.酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练，不可擅自演练。

B.酒店消防安全演练结束后，必须记录存档

C.酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人

D.酒店开展消防安全演练时，只需确保工程维护员、安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可

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第2题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全的第一责任人是()

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全的第一责任人是（)

A.餐饮单位的法定代表人或负责人

B.食品安全管理员

C.餐饮部门负责人

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第3题

（C)是餐饮服务单位食品安全第一责任人，对食品安全负法律责任A.政府负责人B.监管部门负责人C.餐饮

(C)是餐饮服务单位食品安全第一责任人，对食品安全负法律责任

A.政府负责人

B.监管部门负责人

C.餐饮单位负责人

D.消费者

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第4题

（) 是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。

A.政府负责人

B.监管部门责任人

C.餐饮服务单位负责人

D.消费者

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第5题

（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。

A．政府负责人

B．监督部门负责

C．人餐饮服务单位负责人

D．消费者

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第6题

下列关于酒店员工发现火警时的报告对象叙述正确的是哪项（）？

A. 前厅经理

B. B.运营经理

C. C.店长

D. D.当班经理

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第7题

下列关于酒店安全服务员巡逻时间叙述正确的是哪一项（)？

A.23：00-次日6：00

B.6：00-23：00

C.23：00-次日8：00

D.6：00-22：00

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第8题

下列关于酒店对易燃、易爆品入库后进行定期检查的时间要求叙述正确的是哪项（)？

A.每月一次

B.每月两次

C.每周一次

D.每周两次

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第9题

（）是食品安全的第一责任人

A.政府负责人

B.监管部门负责人

C.食品生产经营单位负责人

D.食品生产经营单位食品安全管理员

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第10题

餐饮服务单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。（)

餐饮服务单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。()

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