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[主观题]

食疗药膳又分为六类:祛湿药膳、消导化积药膳、 、理气药膳、理血药膳、 。

提问人:网友wu30wu00017 发布时间:2022-01-06
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第1题

A. 理气止痛,和胃化痰

B. B.疏肝破气,消积化滞

C. C.理气活血,散结消痞

D. D.行气散寒止痛

E. E.疏肝理气,降逆止呕

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第2题

A. 行气散结消聚

B. 导滞通便,散结消聚

C. 疏通气血,活络消积

D. 化痰祛瘀,软坚消积

E. 大补气血,化瘀消积

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第3题

A. 理气舒郁,化痰消瘿

B. 气活血,化痰消瘿

C. 清肝泻火,理气消瘿

D. 滋养阴精,宁心柔肝

E. 理气舒郁,宁心柔肝

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第4题
选用一个能表达出菜品特色的盛器,是根据一些美学原理与盛器本身的特征决定的。盛器按其色彩分类,可分为 与彩色盘。

A、单色盘

B、纯色盘

C、白色盘

D、透明色盘

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第5题
苏东坡《食猪肉》诗云:“......慢着火,少着水,火候足时他自美。”这句诗是说明一道菜的做法,是以下哪道菜?

A、荷叶粉蒸肉

B、东坡肉

C、锅烧肘子

D、扒烧整猪头

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第6题
人体对水的摄入不是越多越好,如 体质的人,水的摄入一定要适量,每日食用一个水果即可。

A、痰湿型

B、气滞型

C、阴虚型

D、血虚型

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第7题
筵宴的设计艺术主要由 、环境设计、 、进餐程序与 等部分组成。

A、菜单设计

B、台面设计

C、礼仪设计

D、寓意设计

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第8题
俗称的“十大菜系”是在“八大菜系”的基础上增加了两个菜系,下面正确的是 。

A、京菜

B、蒙菜

C、鄂菜

D、楚菜

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第9题
《黄帝内经. 脏气法时论》提出的:“毒药攻邪,五谷为养,五果为益,五畜为助,五菜为充”,其中哪几条可以称为食疗指南。

A、毒药攻邪

B、五谷为养

C、五畜为助

D、五菜为充

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第10题
中医药膳中食疗药膳是针对个人体质进行饮食调理,以增强机体免疫力,健体强生,达到预防疾病和抗衰老的效果。这句话是否正确?
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