题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类食物营养特点有（）

A.碳水化合物丰富，且主要是淀粉

B.蛋白质含量丰富

C.脂肪含量不高

D.含有丰富的维生素C

提问人：网友dcmztc2010 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

谷类食物的特征？

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第2题

谷类食品营养特点？

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第3题

谷类的淀粉主要集中在籽粒的哪个部位？

A、胚乳

B、糊粉层

C、胚芽

D、谷皮

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第4题

以下描述正确的是

A、淀粉类种子比较容易干燥，可以用较高温度干燥

B、蛋白质类种子可以用高温快速干燥

C、脂肪类种子可以用高温快速干燥

D、所有种子都可以用高温快速干燥

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第5题

谷类食品的营养价值特点是( )

A．含有丰富的蛋白质 B．含有丰富的碳水化合物

C．含有丰富的矿物质 D．含有丰富的脂溶性维生素

E．含有丰富的脂肪

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第6题

富含纤维素的食物有：水果、蔬菜、豆类、谷类。

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第7题

妊娠早期膳食指导，说法正确的是

A、膳食宜清淡、适口

B、宜少食多餐

C、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸

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第8题

（）不是发展中国家膳食结构的特点。

A、谷类食品消费量大，动物性食品消费量小

B、能量与营养素均不满足人体的需要

C、易造成营养素缺乏病

D、有利于心脑血管疾病的预防

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第9题

蔬菜中不含有的维生素是维生素C。

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第10题

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是谷氨酸。

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