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[判断题]

食品级次氯酸钠用于食材浸泡消毒浓度是不低于20PPM各环节明确责任人；前置隔离点-生物安全主管；入场关口-生物安全经理（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-31

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第1题

日常使用的米、面、茶叶、等食材买完整包装，可浸泡消毒；不采购不能浸泡消毒的食材（）

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第2题

食材浸泡消毒可以用1：300的戊二醛（）

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第3题

幼儿园环境和物品预防性消毒方法正确的是？（)

A.开窗通风每日至少2次每次至少10～15分钟

B.餐具、炊具、水杯煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟

C.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯350～450mg/L、浸泡消毒20分钟

D.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯250～400mg/L、浸泡消毒20分钟

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第4题

用于器械浸泡消毒的福尔马林浓度为（)。A.10%B.40%C.2%D.50%

用于器械浸泡消毒的福尔马林浓度为()。

A.10%

B.40%

C.2%

D.50%

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第5题

关于乙醇的叙述，不正确的是（)。A、用于体温计浸泡消毒B、浓度在70～75％时消毒效果好C、经常用于皮肤

关于乙醇的叙述，不正确的是()。

A、用于体温计浸泡消毒

B、浓度在70～75％时消毒效果好

C、经常用于皮肤消毒

D、易挥发，需加盖保存，定期调整浓度

E、用于粘膜及创伤的消毒

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第6题

前置食材消毒点可用PH值<（)的柠檬酸溶液，浸泡（)min以上。

A.4，15

B.4，20

C.3，10

D.3，15

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第7题

关于乙醇的叙述，正确的是（)。

A.浓度在70-75%时消毒效果

B.经常用于皮肤消毒

C.易挥发，需加盖保存，定期调整浓度

D.用于体温计浸泡消毒

E.用于粘膜及创伤的消毒

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第8题

周转袋消毒池消毒水是（），浓度是

A.次氯酸钠、150-250ppm

B.次氯酸钠、50-100ppm

C.二氧化氯、 50-100ppm

D.二氧化氯、150-250ppm

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第9题

以下不是消毒方式的是（）

A.紫外线辐照

B.次氯酸钠200ppm浸泡

C.85℃加热

D.清水冲洗

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第10题

次氯酸钠一般不用作杀菌剂，常用于一般用途的消毒剂以及浸泡污染的非金属物质。（)

次氯酸钠一般不用作杀菌剂，常用于一般用途的消毒剂以及浸泡污染的非金属物质。()

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第11题

二氧化氯使用注意事项（）

A．适用范围：食材浸泡消毒、配比：1：2000

B．作用时间：30min

C．使用温水，提前将二氧化氯1：10稀释母液静置30分钟，然后按1：2000比例倒入水中；浸泡30分钟

D．如果食材泥土过多要先用清水清洗一边再进行浸泡消毒，浸泡消毒结束后要用清水冲洗干净

E．使用温水，提前将二氧化氯1：100稀释母液静置30分钟，然后按1：2000比例倒入水中；浸泡30分钟

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