乙醇能使蛋白质沉淀，是因为它能破坏蛋白质的________。

A.硫酸铵

B.TCA

C.丙酮

D.乙醇

E.过硫酸铵

A.重金属

B.乙醇

C.三氯醋酸

D.饱和硫酸铵

E.以上都不是

同时破坏蛋白质表面的电荷和水化膜而使蛋白质沉淀的常用试剂是

A．乙醇

B．丙酮

C．鞣酸

D．硫酸铵

E．醋酸铅

A.低温下用硫酸铵

B.常温下用硫酸铜

C.常温下用三氯醋酸

D.低温下用丙酮或乙醇

E.低温下用三氯醋酸

A.盐析，向蛋白质溶液中加入一定浓度的强电解质中性盐

B.加有机酸类，如三氯乙酸、钨酸、鞣酸、苦味酸等

C.加重金属盐类，如氯化汞、硝酸银、醋酸铅、硫酸铜等重金属盐

D.加脱水剂，如甲醇、乙醇、丙酮等极性溶剂

E.加水稀释

A.变性破坏了分子结构中的副键

B.加热、加压可使蛋白质变性

C.重金属、乙醇等的作用，可使蛋白质变性

D.变性导致蛋白质一级结构的破坏

E.一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性

蛋白质变性是因为

A．肽键断裂，一级结构遭到破坏

B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

C．蛋白质分子沉淀

D．次级键断裂，天然构象解体

A、无毒性

B、未酸化的重铬酸钾能使蛋白质沉淀

C、固定高尔基体和线粒体效果良好

D、经其固定的组织酸性染料着色较差

E、能与乙醇还原剂混合