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[单选题]

餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（)。A、85%B、90%C、95%

A.85%

B.90%

C.95%

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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ABC

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第1题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第2题

对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定，食品安全监督量化分级管理率应该大于或等于()。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第3题

餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平（)A.食品风味B.供餐服务质量C.食品安全信

餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平()

A.食品风味

B.供餐服务质量

C.食品安全信誉度

D.餐厅环境卫生状况

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第4题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为___个级别。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第5题

创建文明城市在食品安全方面应当全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理覆盖率＞95%。（)

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第6题

在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评定结果的公示，以下说法正确的是（)。

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”

C.公示牌印制规格为84纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

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第7题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表_____。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

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第8题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中B级代表_____。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

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第9题

对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中，动态等级一般的频次，原则上（）个月内至少检查1次。

A.12

B. 8

C. 6

D. 4

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第10题

对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中，动态等级一般的频次，原则上（）个月内至少检查1次

A.12

B.8

C.6

D.4

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