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[判断题]

评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。()

提问人:网友王静平 发布时间:2022-07-05
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第1题
评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。此题为判断题(对,错)。
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第2题
清饮红茶品饮时,要()。A.先观其色,再闻其香B.先尝其味,再闻其香C.先闻其香,再观其色D.先尝其味,再

清饮红茶品饮时,要()。

A.先观其色,再闻其香

B.先尝其味,再闻其香

C.先闻其香,再观其色

D.先尝其味,再观其色

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第3题
乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,(),一般是三口见底。A.先观汤色,再闻其香,后品其味B.先闻其香,再观

乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,(),一般是三口见底。

A.先观汤色,再闻其香,后品其味

B.先闻其香,再观汤色,后品其味

C.先闻其香,后品其味,再观汤色

D.先品其味,后闻其香,再观汤色

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第4题
中药传统鉴别方法是

A.眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试

B.眼观、手摸、鼻闻、口尝、显微鉴别、理化鉴别

C.基原鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别

D.眼观、手摸、鼻闻、口尝、性状鉴别、显微鉴别

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第5题
中药传统鉴别方法是()

A.眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试

B.眼观、手摸、鼻闻、口尝、显微鉴别、理化鉴别

C.基原鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别

D.眼观、手摸、鼻闻、口尝、性状鉴别、显微鉴别

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第6题
乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是()。A.一口见底B.二口见底C.三口

乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是()。

A.一口见底

B.二口见底

C.三口见底

D.四口见底

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第7题
酒的风格包括酒的()几个方面。A.色、香、味B.色、香、味、型C.色、香、味、气D.色、香、味、体

酒的风格包括酒的()几个方面。

A.色、香、味

B.色、香、味、型

C.色、香、味、气

D.色、香、味、体

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第8题
酒的风格包括酒的哪几个方面()

A.色、香、味

B.色、香、味、型

C.色、香、味、气

D.色、香、味、体

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第9题
品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。()

品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。()

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第10题
在评定香摈酒质量时,其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分,这种评定品级的方法是()。

A.A.百分记分法

B.B.限定记分法

C.C.限定缺陷法

D.D.商品分级法

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第11题
感官检验是人们常说的品评、鉴评等,它是利用人们的眼、鼻、口来判 断酒的色、香、味、格的方法。此题为判断题(对,错)。
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