关于牛乳的成分，下列哪项正确（）

关于牛乳的成分下列哪项错误

A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

B、牛乳蛋白质含量较人乳高

C、微量元素含量较少

D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低

E、维生素C和D含量低

A.甲型乳糖含量多

B.富含各种免疫因子

C.含不饱和脂肪酸较多

D.矿物质含量少

E.蛋白质含量高，以清蛋白为主

A.母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。

B.母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。

C.母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。

D.母乳中的铁含量与牛乳接近，但吸收率高。

牛乳蛋白质含量比母乳的蛋白质含量（）。

A.高数倍

B.稍高

C.低许多

D.稍低

下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是______。

A 牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%

B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D 乳清蛋白约占总蛋白质的20%

E 乳清蛋白约占总蛋白质的80%

A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

B. 含饱和脂肪酸较多

C. 乳糖含量低于母乳

D. 牛奶矿物质盐类较少

E. 铁吸收率低

A.钙含量高于牛乳

B.蛋白质含量较牛乳低

C.酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高

D.脂肪含量较牛乳低

E.乳糖含量较牛乳低

A.母乳中蛋白质以乳白蛋白为主

B.母乳中钙含量比牛奶高

C.母乳中的蛋白质含量比牛乳高

D.母乳中含不饱和脂肪酸比牛乳多

E.母乳中有预防感染的作用

A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

B.含饱和脂肪酸较多

C.乳糖含量低于母乳

D.牛奶矿物质盐类较少

E.铁吸收率低

A.母乳中蛋白质以乳白蛋白为主

B.母乳中的蛋白质含量比牛乳高

C.母乳中含必需不饱和脂肪酸比牛乳多

D.母乳中有预防感染的抗体

E.母乳中钙含量比牛奶高