题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

使用时先点火后开气，在点火时必须使用点火棒，使用前需检查连接软管是否漏气（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-22

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第1题

在酒店厨房的安全管理中，以下存在安全隐患的是哪项（）

A.使用燃气灶具必须使用点火棒，遵循“先点火，后开气”原则

B.厨房内应配备灭火毯和灭火器，并设专人妥善保管；通风排烟道每年清洗一次

C.油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量，点火后操作人员不得离开油锅

D.厨房人员应在点火前先开门窗通风，工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

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第2题

在酒店厨房的安全管理中，以下存在安全隐患的是哪项（)？

A.使用燃气灶具必须使用点火棒，遵循“先点火，后开气”原则

B.厨房内应配备灭火毯和灭火器，并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次

C.油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量，点火后操作人员不得离开油锅

D.厨房人员应在点火前先开门窗通风，工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

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第3题

火咀的点火步骤是（）。

A.先开瓦斯，后伸点火棒

B.先伸火棒，后开瓦斯，再调整火咀

C.先开瓦斯，后开蒸汽，再点火

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第4题

加热炉点火时把点火棒放入点火孔后，人必须离开，这是因为（)。

A、防止回火伤人

B、需要立即调节风门

C、需要立即调节烟道挡板开度

D、在点火孔处处看不见火是否点着

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第5题

锅炉点火时，严禁先喷油后插点火棒。（)

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第6题

燃气使用时，手动点火时要（)，再（)。A、先点火，后开气B、先开气，后点火C、先点火，后点火无所谓

A.先点火，后开气

B.先开气，后点火

C.先点火，后点火无所谓

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第7题

加热炉点火时将点火棒放入点火孔后，人必须离开，这是因为（)

A、防止回火伤人

B、需要调节风门

C、一定会发生回火

D、在点火孔处看不见火是否点着

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第8题

燃气灶具在使用时是（）。

A.先点火，后开气

B.先开气，后点火

C.开气点火同时进行

D.以上说法均不正确

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第9题

半自动燃气热水器在使用时应（）。

A.先点火，打开水源

B.先打开水源，后点火

C.打开水源与点火同时进行

D.打开水源与点火谁先进行都可以

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第10题

点火棒在不点火时，必须规范插入灶具侧面的指定位置。（)

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