题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品危害中的物理危害有（）

A.清洁剂

B.动物的污染

C.食材包装

D.食品添加剂

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-25

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 BC，占比33.33%
· 有2位网友选择 AD，占比22.22%
· 有2位网友选择 D，占比22.22%
· 有1位网友选择 AC，占比11.11%
· 有1位网友选择 C，占比11.11%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

登录/注册

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品危害中的物理危害有（）”相关的问题

第1题

不安全食品的危害可以分为：

A.生物危害

B.物理危害

C.化学危害

D.放射性危害

点击查看答案

第2题

食品加工中的物理危害包括食品中存在头发、昆虫等异物。（）

点击查看答案

第3题

HACCP主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。（)

HACCP主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。()

点击查看答案

第4题

下面不是化学性危害的是()

A.食品防腐剂

B.清洁剂

C.消毒剂

D.刀片

点击查看答案

第5题

食品感染的危害不包括（）

A．生物危害

B．化学危害

C．食品异物

D．物理危害

点击查看答案

第6题

食品安全危害是指食品中所含的对健康有潜在不良影响的（）因素或食品中存在条件

A.生物

B.化学

C.物理

点击查看答案

第7题

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有（)。A原料B加工C污染（食品相关

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有()。

A原料

B加工

C污染(食品相关产品迁移、操作)

D温度

点击查看答案

第8题

食品加工过程中，属于人为故意加入的化学性危害

A.石子、木块

B.食品添加剂

C.食品加工过程中的清洁剂等

D.全部都是

点击查看答案

第9题

物理危害是指食品中发现不正常的危害异物，当人们误食时可能造成外伤、窒息和其它健康问题。下列属于物理危害的有：（）

A.食品加工过程中设备脱落的金属碎片

B. 水产品捕捞过程中混杂的鱼钩等

C. 鱼肉剔骨时遗留的鱼刺

D. 大胸肉内掺入了腿肉

点击查看答案

第10题

危害分析（HA)：分析食品生产加工过程可能存在的危害，包括生物（如致病性或产毒的微生物、立克氏

危害分析(HA)：分析食品生产加工过程可能存在的危害，包括生物(如致病性或产毒的微生物、立克氏体、病毒、寄生虫)、化学(如杀虫菌剂、清洁剂、抗生素、重金属、添加剂的)、或物理(如金属碎片、石头、玻璃、石头和木屑的)。()

点击查看答案

第11题

清洁剂中对清洁对象危害最小的是（）清洁剂。

A.酸性

B. 碱性

C. 中性

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信