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乔尔卢布松让“厨师从后厨里走了出来”。

提问人:网友oufengshu 发布时间:2022-01-07
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第1题

A.冰箱里 放着 很多 东西。

B.厨房里 放着 一 个 冰箱 和 一 个 微波炉。

C.Ø

D.Ø

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第2题
20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名厨”标准的结构关系应当是()“三才合一”模式。

A.厨德、厨艺、厨绩

B.厨艺、厨德、厨绩

C.厨德、厨艺、厨技

D.厨技、厨德、厨艺

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第3题
厨余垃圾是有机垃圾的一种,分为()和生厨余垃圾

A.无用厨余垃圾

B.熟厨余垃圾

C.再生厨余垃圾

D.可回收厨余垃圾

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第4题
后厨没有直通餐厅门的餐车,可以在后厨内安设2具。()
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第5题
餐厨垃圾经生物技术就地进行怎样的处理?经处理后每吨餐厨垃圾可生产有机肥料多少吨?
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第6题
食品废弃物主要分为:

A、生厨余垃圾

B、熟厨余垃圾

C、半生半熟厨余垃圾

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第7题
餐饮垃圾、厨余垃圾和集贸市场有机垃圾等易腐性垃圾均为餐厨垃圾。()

餐饮垃圾、厨余垃圾和集贸市场有机垃圾等易腐性垃圾均为餐厨垃圾。()

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第8题
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是()

A.建立餐厨废弃物处置管理制度

B.分类放置餐厨废弃物,做到周产周清

C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理

D.建立餐厨废弃物处置台账,详细记录有关情况

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第9题
农村户用沼气池“三结合”指()结合。

A.圈-厕-沼

B. 圈-厕-厨

C. 沼-厕-厨

D. 沼-肥-厨

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第10题
经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。
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