题目内容
（请给出正确答案）
A.构成蛋白质的20种氨基酸全部属于L-α-氨基酸
B.任何天然蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C.蛋白质发生轻度变性时，在适合条件下可以复性
D.蛋白质发生变性时，肽键断裂、空间结构破坏
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更多“关于氨基酸及蛋白质的叙述，正确的是（) A．构成蛋白质的20…”相关的问题
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
以下关于铅作业人群的营养需要的叙述中错误的是
A．供给充足的维生素C
B．补充富含硫氨基酸的优质蛋白质
C．补充维生素B1、B2及叶酸
D．适当限制膳食脂肪的摄入
E．少吃酸性食品
下列关于常用中药材养护的叙述，错误的是
A、菌类药材大多含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏养护不当极易引起霉变和虫蛀
B、根、根茎、茎类药材在贮藏中不易发生霉蛀
C、茎皮、根皮、枝皮药材，采收加工、贮藏不善时，易发生“走气”、虫蛀等变异现象
D、动物类药材贮藏时应注意防鼠
E、皮类药材以茎皮入药为多，根皮和枝皮入药者较少
关于促胃液素的叙述，正确的是
A．产生促胃液素的细胞存在于胃体和胃底黏膜内
B．蛋白质消化产物及HCl是引起促胃液素释放的主要因素
C．促胃液素对壁细胞有很强的刺激分泌作用
D．促胃液素的最小活性片段是其N端的4个氨基酸
E．切除胃窦的病人，促胃液素分泌不受影响
关于促胃液素的叙述，正确的是
A．产生促胃液素的细胞存在于胃体和胃底粘膜内
B．蛋白质消化产物及HCI是引起促胃液素释放的主要因素
C．促胃液素对壁细胞有很强的刺激分泌作用
D．促胃液素的最小活性片段是其N′端的4个氨基酸
E．切除胃窦的病人，促胃液素分泌不受影响
A.鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
A.产生促胃液素的细胞存在于胃体和胃底黏膜内
B.蛋白质消化产物及HCl是引起促胃液素释放的主要因素
C.促胃液素对壁细胞有很强的刺激分泌作用
D.促胃液素的最小活性片段是其N端的4个氨基酸
E.切除胃窦的患者，促胃液素分泌不受影响
A.产生促胃液素的细胞存在于胃体和胃底黏膜内
B.蛋白质消化产物及HC1是引起促胃液素释放的主要因素
C.促胃液素对壁细胞有很强的刺激分泌作用
D.促胃液素的最小活性片段是其N端的4个氨基酸
E.切除胃窦的患者，促胃液素分泌不受影响
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