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[判断题]
酒精消毒具有时效性，需把控好消毒及取样（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
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第3题
在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（)？
A.厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池
B.餐具消毒需20分钟
C.熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒
D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
第4题
待检测样品外部消毒说法错误的是（）
A.正确于容器口盖部分，可用无菌镊子夹取75%酒精棉涂抹消毒，但应避免酒精溶液顺着容器口部进入容器
B.所有待测样品在进行检测操作前，应用75%酒精对样品容器的外壁进行消毒
C.已消毒过的样品，检测前，通过酒精喷雾喷洒的方式对样品容器外部进行简单消毒，即可传入超净工作台待用
D.对于带盖子的支装水、样品瓶，需过火后再开盖取样
第9题
打开捕捉器顶部排气阀（），酒管上取样阀，排出气体，确认有脱氧水排出、及引酒时有酒排出；b）脱氧水的排放时间，要求在线溶解氧≤（）ppb再排放（）min（排放过程不能中断），然后关闭引酒排放阀，并用75%酒精消毒并做好取样阀防护
A.开度1/2
B.35
C.2
D.40
