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[单选题]

苯甲酸在()条件下,具有较好的防腐效果。

A.酸性

B. 碱性

C. 中性

提问人:网友yyokok 发布时间:2022-01-06
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匿名网友 选择了A
[223.***.***.215] 1天前
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[223.***.***.215] 1天前
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[109.***.***.215] 1天前
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[126.***.***.42] 1天前
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[158.***.***.181] 1天前
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[16.***.***.101] 1天前
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[176.***.***.176] 1天前
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[251.***.***.209] 1天前
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[91.***.***.180] 1天前
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第1题
下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是

A.分子态的苯甲酸抑菌作用强

B.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4

C.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

D.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

E.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

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第2题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B、分子

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4

B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

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第3题
关于防腐剂在液体中的应用,正确的是()A、苯甲酸与尼泊金类的碱性条件下的防腐力较好B、苯甲酸与

关于防腐剂在液体中的应用,正确的是()

A、苯甲酸与尼泊金类的碱性条件下的防腐力较好

B、苯甲酸与尼泊金不能混合使用,否则会影响抑菌效果

C、苯甲酸与尼泊金类的酸性条件下的防腐力较好

D、苯甲酸在碱性条件下防腐力较好

E、苯甲酸与尼泊金混合作用,效果更好

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第4题
苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下,以未解离的分子起抑菌作用,其防腐效果视介质的pH值而异,一般pH值<5时抑菌效果较好,pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。 ()
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第5题
有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是A.在酸性条件下抑菌效果较好B.苯甲酸的最适pH值是6C.pH值增高

有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是

A.在酸性条件下抑菌效果较好

B.苯甲酸的最适pH值是6

C.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低

D.用量一般为0.03%~0.1%

E.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

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第6题
鱼精蛋白具有广谱抗菌性,其在中性和偏碱性条件下防腐效果较好。
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第7题
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐成效较好,特别适用于偏酸性食品。()
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第8题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是()A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是()

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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第9题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.相同浓度

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

C.分子态的苯甲酸抑菌作用强

D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

E.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

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第10题
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.分子态的苯

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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